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892Rancimat油脂氧化稳定性测定仪获食品工业技术创新奖

2013年6月26日,2013食品饮料工业—荣格技术创新奖颁奖典礼在上海新国际博览中心隆重举行。经过来自行业协会、科研院校及用户企业的独立专家评委团的评选,并参考用户网络投票结果,最终瑞士万通892Rancimat油脂氧化稳定性测定仪荣获食品安全类技术创新奖。

食用油的质量关系着国计民生,任何风吹草动都会引起大众和媒体的高度关注。食用油脂的氧化稳定性直接关系到食用油的保质期和销售储存。瑞士万通Rancimat系列油脂氧化稳定性测定仪,可快速、准确、直观地测定油脂氧化稳定性,为相关部门和企业研究油脂的加工、使用、储存、食品生产用油选择、抗氧化剂和增效剂的使用以及环保车用生物柴油FAME、食品、化妆品中油脂的氧化稳定性研究等,提供了有效的科学依据。

 
 
 
 
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